¿Qué es y cómo evitar la merma?
La merma es considerada como todo faltante, pérdidas o incluso los desperdicios de una cantidad numérica de mercancías, las cuales son ocasionadas naturalmente o también por el proceso productivo de una empresa.
Existen diferentes mermas cuando la disponibilidad de la mercancía es menor a los registros contables, sin embargo, esto no sucede solamente en las grandes industrias, también llega a ocurrir en puntos de venta, comercios minoristas y hasta en tiendas mayoristas, en cadenas departamentales de distribución, entre otras.
Hay organizaciones que implementan la merma cero, esto quiere decir que evitan resentir las pérdidas de mercancías y aunque es imposible no evitar mermas, si se puede reducir en su mayoría el impacto para que no afecte la rentabilidad de la empresa.
Tipos de merma
Merma natural:
Es aquel que se generan en los productos perecederos ya que es toda aquella mercancía que tiene una caducidad, es decir que se echa a perder, y por esta razón se le debe dar la debida rotación antes de que caduque y se haga no apta para la venta.
Merma administrativa:
Estos se producen por fallas en los movimientos administrativos asi como las transferencias, montos por cargos, malos cobros en cajas o por no recibir adecuadamente la mercancía.
Merma operativa:
Esta tiene diferencia entre lo que es el inventario teórico y el real, es causada por la actividad comercial. Se muestra en los descuentos y las promociones, diferencia entre lo real y lo inventado.
Muchas empresas desean disminuir la merma de su organización y por esta razón te dejamos 4 importantes recomendaciones que nunca debes pasar por alto:
- Supervisión de mercancía:
Este paso nos ayudara a para reducir la merma, lo primero es llevar a cabo control optimo de toda la mercancía, en donde se nos permita identificar aquellos productos que sufren algún daño, que estén caducados incluso rotos
- Selección minuciosa para el personal del almacén:
Siempre es necesario tener toda la información necesaria del personal que tendrá que encargarse de supervisar la operación.
- Implementación de procesos de seguridad dentro y fuera del almacén:
Gracias a esto se podrá tener una supervisión completa y poder llevar un registro exacto del mismo.
- Implementar un Software para llevar el control de la mercancía:
Nos ayudará para monitorear fácilmente la mercancía y llevar un control de esta misma, también nos creará una copia de información para cualquier emergencia.
Estamos seguros de que llevar el control detalladamente de la mercancía a lo largo de toda la cadena de suministros no es sencillo pero el contar con un registro de lo que se mantiene en stock, mercancía caducada, dañada e inclusive la que se distribuirá en puntos de venta; permitirá bajar la merma en la empresa. Así que no olvides estas 4 recomendaciones que debes de implementar.